主題酒吧的定義
主題酒吧多指美式的具有一定主題元素的酒吧,而Pub和tavern多指英式的以酒為主的酒吧。酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時期的歐洲大陸,bar一詞到16世紀(jì)才有“賣飲料的柜臺”這個義項,后又經(jīng)美洲進一步的變異、拓展,約20世紀(jì)90年代傳入我國。
主題酒吧是酒吧的表現(xiàn)形式之一。酒吧的形式分為:
? 多功能酒吧
? 臺球酒吧
? 主題酒吧
? 酒廊
? 服務(wù)酒吧
? 宴會酒吧
? 外賣酒吧
酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣,因此,對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
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