許多現(xiàn)代酒吧為客人提供小食品或簡單食品、水果盤等，既能滿足客人的需求，又能增加酒吧的銷售。這樣酒吧就應(yīng)該有廚房規(guī)劃和一定的設(shè)備。酒吧的廚房應(yīng)該統(tǒng)一布置，如剪裁、烹飪、清洗、刷刷，在一個統(tǒng)一的房間里制作小吃，具有空間緊湊、溝通方便、自然通風(fēng)良好的特點(diǎn)。

 

 

　　因?yàn)?u>酒吧設(shè)計所提供的大多是易食、易做的點(diǎn)心、快餐或其他食物，所以其廚房面積能夠小一些、設(shè)備、設(shè)備也相對簡單。一般情況下，其根本設(shè)備設(shè)備應(yīng)包含：

 

　　1.換氣扇。有條件情況下應(yīng)裝置兩種換氣扇，一種安得低一點(diǎn)的進(jìn)氣扇，另一種是安得高一點(diǎn)的排氣扇。排氣扇有必要比進(jìn)氣扇風(fēng)力大，需具有可擦洗過濾器。

 

　　2.爐灶及烤箱、炸鍋、電飯鍋、加熱保溫配餐臺等。

 

　　3.冰箱、低溫冷藏柜等。

 

　　4.洗刷消毒設(shè)備及設(shè)備。

 

　　酒吧內(nèi)桌椅的規(guī)格與形狀是跟著地址、運(yùn)營形式、建筑風(fēng)格而適應(yīng)和改變的。在挑選桌椅前，同樣應(yīng)考慮方針市場的顧客。如方針客人為追求典雅享用的客人，則桌椅應(yīng)為做工及質(zhì)地都為精致的高檔木制品;如方針客人是在堅固的地板上繁忙了一天的業(yè)務(wù)人員，則現(xiàn)代化桌椅，如寬大而舒適的椅子或沙發(fā)會創(chuàng)造出一種放松舒適的氣氛;假如想讓顧客徹夜狂歡，那么舒適的睡椅或長沙發(fā)最為理想;假如運(yùn)營者欲使顧客活動率加大，最好運(yùn)用堅固的塑料椅和塑料桌面。

 

　　酒吧設(shè)計找【朗澤集團(tuán)】，15年專注于酒吧、ktv、酒店、工裝、娛樂會所等娛樂空間設(shè)計與施工一體化服務(wù)。擁有甲級設(shè)計與施工資質(zhì)，是目前中國娛樂行業(yè)具備創(chuàng)新力資質(zhì)及配套完整的領(lǐng)軍企業(yè)。公司擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、出色的設(shè)計能力、精湛的施工技術(shù)。為國內(nèi)外知名娛樂文化集團(tuán)及各大商業(yè)地產(chǎn)集團(tuán)提供出色的空間設(shè)計方案及優(yōu)質(zhì)施工裝飾服務(wù)，成功打造出數(shù)百個業(yè)界稱贊的娛樂空間，服務(wù)足跡遍布世界各地。同時，榮獲多項國際設(shè)計獎項及資質(zhì)證書。在專業(yè)設(shè)計與施工一體化服務(wù)及市場上受到業(yè)主和社會各界的廣泛好評。

 

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